Söndagsmiddag

Vi har varit lite slarviga med att fylla på i kyl, frys och skafferi, och så har vi Middagsfridsleverans i morgon, så för söndagens middag gällde det att djupdyka i förråden och uppbringa fantasi. Det finns ett överskott av linser och liknande från Middagsfrid så jag tänkte åtminstone göra slut på en påse - jag tog de små svarta belugalinserna och kokte dem. På paketet stod det att man kunde mixa dem med spiskummmin, salt, olivolja för att göra svart hummus - lät bra. I frysen fanns det bitar av kycklingkebab från Kronfågel - det minst goda ur deras färdigsortiment, tycker jag, malet kycklingkött, men de fick ner i en stekpanna. Jag hittade även en ask polenta, och drog mig till minnes att Julia häromsöndagen uppskattade Nonnas (farmors) stekta polenta - why not? Jag tillredde även detta. Det stod på paktetet hur man skulle göra. För säkerhets skull kokte jag en kastrull pasta också. Och så blandade jag ihop en tomatsås av frystorkade soltorkade tomater + örter - blandas med hett vatten och sväller upp till en krämig sås (helt utan tillsatser och E-nummer) och så blandar man i lite olivolja. Köpt på Oil&Vinegar och ska köpas igen!

Familjen samlades kring bordet och alla fann något som de kunde äta. Peter, som inte gillar linser, bönor etc uppskattade hummusen ändå, trots att det såg ut som en grå sörja. Trevligt nog påpekade Peter att det påminner om det man får upp när man rensar vattenlåsen i badrumsvasken. Tack för den liknelsen...

Nåja, efter gårdagens lyxmiddag med oxfilé levererad färdigstekt med champinjoner och långrostade tomater från Mor, kändes det OK med en simpel skafferirensning.

Nästa vecka, Middagsfrid, som sagt. Får erkänna att deras stjärna dalat något och att de allt får skärpa sig lite om vi ska fortsätta. Men alternativet avskräcker, tänka ut & handla hem så som vi gör varannan vecka - så lyxigt med leverans och planering. Fortsättning följer...

Kommentarer
Postat av: Lotta

Ett par kompisar till mig har testat mativeckan.se (tror jag)



Kanske ett alternativ att testa?

2010-01-17 @ 23:23:17
URL: http://www.lattemama.se
Postat av: Catharina

Jag kan också bli ganska påhittig när alternativet är att åka och handla... ofta finns det något i kyl/frys/skafferi som blir en bra måltid.



Haha låter ju gott med en röra som liknar kloakrens... jag som klöks när jag rensar avloppet ;o)



Jag tycker att det är ganska kul att matplanera och handla... men så har jag ju också massor med tid att göra det.



Ha en bra vecka! Kram

2010-01-18 @ 09:32:53
Postat av: Ingrid

Så simpelt lät det ju inte enligt mig... Väldigt kreativt måste jag säga.

Intressant med Matfrid. Vi är (redan) inne på detsamma här, att vi är lite trötta på variationen på maten vi får, samma rätter kommer igen för ofta. Självklart inte ofta jämfört med om vi skulle planerat själva för då kommer vissa rätter igen ännu oftare, men man har ju högre krav när man betalar för att någon ska planera en varierad kost. Jag kollade Mativeckan på nätet som Lotta tipsade om och slås av vilken extrem kopia det är på Matfrid. Det är tuff konkurrens, men det kommmer väl kunderna tillgodo...

2010-01-19 @ 10:52:33

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0